Sécheurs à palette

Quel est le principe de fonctionnement des séchoirs à palettes ?

Le sécheur à palettes est composé d’un corps cylindrique horizontal possédant une double paroi. À l’intérieur de la cuve, 2 (parfois 4) arbres creux sont mis en rotation et sur lesquels sont fixées des palettes également creuses. La cuve, les arbres rotatifs et les palettes sont chauffés par la circulation en leur sein d’un fluide caloporteur (huile thermique ou vapeur sous pression).

Le design particulier des palettes (cunéiforme) et leur rotation à quelques millimètres de la paroi à faible vitesse intensifient le mélange du produit. Grâce à cela, la matière en contact avec la paroi est constamment renouvelée pour optimiser l’échange de chaleur. Le séchage est alors intense, uniforme et efficace.

Certains séchoirs à palettes sont compatibles avec un séchage sous vide ou sous pression. La dépressurisation (vide) empêche notamment la contamination et l’oxydation du produit dues à la présence de l’air. De plus, les basses pressions permettent d’effectuer le séchage à des températures plus basses. C’est particulièrement adapté à l’industrie pharmaceutique.

Quels sont les avantages offerts par les sécheurs à palettes ?

Le sécheur à palettes est approprié pour le séchage des gâteaux humides très visqueux, comme les boues épaisses par exemple. Grâce au profil particulier des pâles et leur proximité avec la paroi, le produit effectue une rotation entière, optimisant ainsi l’échange de chaleur par contact direct avec la paroi et le mobile d’agitation. Par conséquent, le temps de séchage est plus rapide et les sécheurs à palettes s’avèrent économiquement avantageux.

Le mouvement des palettes génère un fort taux de cisaillement, ce qui provoque l’émission de poussières par attrition des grains de matière. L’avantage de ce sécheur par contact demeure sa capacité à confiner les buées, poussières et odeurs produites lors du séchage. De plus, le cisaillement important du produit permet de briser les grumeaux et de conférer aux pales une fonction autonettoyante du rotor.

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