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Intercambiadores de calor de superficie raspada
Intercambiadores de calor de superficie rascada: aplicaciones de alta viscosidad y ensuciamiento
Muchos procesos industriales requieren el servicio de unidades de transferencia de calor diseñadas para limitar la deposición de sólidos sobre la superficie interna del intercambiador de calor. En Foeth contamos con un amplio inventario de intercambiadores de calor de superficie rascada de marcas reconocidas en el mercado europeo, tales como Alfa Laval, Fryma, APV Product y Terlet, entre otras. Visite nuestras instalaciones en Barneveld, Países Bajos, para que conozca los tipos de intercambiadores de calor disponibles. Si no encuentra el equipo que requiere, puede enviarnos una solicitud de búsqueda. Preparamos presupuestos sin compromiso. Exportamos a todo el mundo.
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Chemtech Chemetator 212 W + Crystalliser WH35F "fat/ margarine cooler"
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Intercambiadores de superficie raspada: descripción y principio de operación
Los intercambiadores de calor de superficie rascada son equipos de transferencia de calor que incorporan internamente un rascador o cuchilla sobre un marco móvil. Esta herramienta periódicamente se activa y desprende el producto depositado sobre la superficie interna, evitando limitaciones en la transferencia de calor.
Se utiliza en los siguientes casos:
Cuando se necesita enfriar una mezcla que produce cristales y estos se depositan sobre la superficie del intercambiador.
Cuando se utilizan fluidos de muy alta viscosidad o pegajosos que limitan la transferencia de calor.
Con fluidos que presentan altos índices de ensuciamiento.
Básicamente, es un intercambiador de calor de carcasa y tubo, acondicionado con un raspador en el interior de cada tubo que se activa y mueve provocando turbulencia en el fluido. Este movimiento genera la mezcla del sólido o suciedad depositada y aumenta, así, el coeficiente de transferencia térmica y másica.
Ventajas del uso de intercambiadores de calor de superficie raspada
El intercambiador de calor de superficie rascada se emplea ampliamente en unidades de cristalización y otros procesos relacionados en las industrias química, farmacéutica y alimentaria. Por ejemplo, en la preparación de salsas, aderezos, chocolates, mantequilla de maní, helados, manteca, productos lácteos, concentrados de frutas o tomate y confitería en general. También en la producción de cremas, lociones, geles, preparación de salmueras, biocombustibles, etc.
Entre las ventajas de su uso destacan las siguientes:
El diseño de los rascadores les permite funcionar por tiempo prolongado sin obstruirse.
Maneja amplios rangos de presiones y temperatura, inclusive vacío.
Pueden trabajar con un amplio rango de viscosidades (mayor a 10.000 cP).
Puede manejar desde productos con cristales sensibles al corte hasta cristales duros.
Si necesita información adicional sobre nuestros intercambiadores de calor de superficie raspada, por favor llame o escriba a través del formulario de contacto de Foeth.
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