Bombas de tornillo excéntrico
Bombas de tornillo: el transporte seguro en la industria alimentaria
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Bomba de tornillo: características y usos
Las bombas de tornillo son bombas de desplazamiento positivo en las que un rotor helicoidal metálico gira dentro de un estator, también helicoidal, pero desfasado 180°, formando una cavidad entre las dos piezas, que progresan a lo largo del eje sin cambiar de volumen ni de forma. Esta acción permite el transporte del producto sin degradarlo.
En estas bombas, el líquido se transporta entre las ranuras de los tornillos de uno, dos o tres rotores que se mueven axialmente a medida que los tornillos giran y se acoplan. Cuando emplea un solo tornillo, se le denomina bomba de tornillo excéntrico o bomba de cavidad progresiva.
Las bombas de doble o triple husillo, o tornillo, son bombas volumétricas rotativas, con un gran poder de vacío, capaces de bombear productos altamente viscosos y de generar presiones muy elevadas. Se emplean en la industria petrolera y petroquímica, según normas API, y en su versión sanitaria en aplicaciones alimentarias de difícil ejecución.
Ventajas del uso de la bomba de tornillo helicoidal
Las bombas de tornillo tienen amplio uso en la industria alimentaria para el trasiego de fluidos viscosos, con alto contenido de partículas en suspensión, como en el caso extractos de carne, mermelada, yogur, queso crema, mayonesa, salsa de tomate, grasas, chocolate líquido, etc.
Dentro de las principales ventajas del uso de las bombas de tornillo helicoidal destacan las siguientes:
- Transportan productos viscosos con facilidad.
- Presentan una alta capacidad de succión.
- Generan un flujo constante, sin pulsos.
- Pueden transportar trozos de frutas y otros sólidos en suspensión.
- Son de fácil mantenimiento y presentan alto nivel de higiene.
- Proporcionan un transporte uniforme y suave, sin afectar la estabilidad de las emulsiones.
- Alta resistencia al desgaste, sin abrasión ni daños a los productos.