Gebrauchte Trockenschränke

Was sind Trockenschränke?

Trockenschränke sind auch als Vakuumtrockenschränke bekannt. Dies sind Kammertrockner, die temperaturempfindliche Materialien bei niedrigeren Temperaturen trocknen. Das erzeugte Vakuum verringert den Siedepunkt der zu verdampfenden Flüssigkeit, so dass zum Beispiel Wasser abhängig vom erreichten Vakuumdruck bei Temperaturen von deutlich unter 100°C verdampft werden kann. Abhängig vom zu trocknenden Gut können Vakuum-Trockenöfen innen verschieden ausgeführt sein, zum Beispiel mit mehreren Etagen. Eine Sonderform von Vakuum-Trockenöfen sind Gefriertrockner (Lyophilisatoren)

Was sind Gefriertrockner?

Gefriertrockner (Lyophilisatoren) sind Vakuumtrockner zur Gefriertrocknung (Sublimationstrocknung, Lyophilisation). Hierbei werden die zu trocknenden Güter schnell in den gefrorenen Zustand gebracht und dann das Wasser durch Sublimation entzogen, wobei das Wasser direkt vom festen Zustand (Eis) in den dampfförmigen Zustand übergeht. Diese Trocknungsmethode ist sehr produktschonend, so dass zum Beispiel organische Zellwände, Vitamine, Aromen und die natürliche Farbe weitestgehend erhalten bleiben.

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